Perbedaan Antara Tobiko dan Ikura pada Sushi – untuk orang yang suka dengan makanan jepang, sudah pasti tidak asing dengan Shushi. Sushi adalah makanan khas jepang yang berisi nasi, sayuran mentah dan daging segar dari laut kemudian dibentuk dengan menggulung semua bahan-bahan tersebut dan memadatkannya lalu dipotong menurut selera. Sushi juga menggunakan saus dan topping, sausnya terbuat dari cuka beras yang masam dan sedikit asing, sementara itu Topping Sushi yang sangat terkenal adalah dari telur ikan.
Perbedaan Antara Tobiko dan Ikura pada Sushi
Telur Ikan merupakan hal yang wajib digunakan dalam Sushi, namun sekarang keberadaannya agak sedikit jarang, dengan itu beberapa penemu dan ahli Sushi memodifikasi penggunaan telur ikan pada Sushi yang notabene adalah telur ikan Salmon. Mungkin untuk orang yang menyukai Sushi juga harus tahu telur apa yang digunakan selain telur ikan salmon dan apa perbedaannya, sehingga dapat mengetahui sisi lain dari makanan kesukaan anda untuk berbagi pendapat terhadap penggunaan Telur ikan di Sushi.
Lihat juga tentang: Bisnis Makanan Jepang yang Populer 2017
Ikura ( Telur Ikan Salmon)

Ikura atau Ikra dalam bahasa Rusia merupakan telur ikan Salmon. Ikura disajikan dengan makanan dengan rasanya yang lembut, renyah dan sedikit asin. Ikura banyak mengandung nutrisi diantaranya adalah kaya dengan vitamin dan beberapa kajian menyebutkan bahwa di dalam telur ikan salmon adalah sumber DHC, yaitu zat yang mempunyai khasiat untuk merangsang meningkatnya stimulan dalam otak. Terkenalnya Sushi adalah karena penggunaan Telur Ikan Salmon, karena rasanya unik dan bentuknya yang berkilau setiap orang yang menyukai Sushi tetap pada penggunaan Telur Ikan Salmon meskipun agak sulit dan tentunya lebih mahal.
Baca juga Informasi tentang: Peluang Mitra Bisnis Makanan Terlaris
Tobiko (Telur Ikan Terbang)

Tobiko merupakan salah satu telur ikan yang ada di Sushi. Ukuran tobiko berkisar dari 0.5 to 0.8 mm. penambahan telur ikan sebagai penyelesaian akhir pembuatan Sushi fungsinya untuk menambah estetika dari sudut pandang makanan. Tobiko berasal dari telur ikan terbang yang diketahui mempunyai kemampuan untuk melompat ke udara dengan kecepatan 40 mp/h. Tobiko mempunyai warna alami kemerahan dengan rasa manis dan agak asin. Tobiko identik dengan Sushi tetapi terkadang digunakan menjadi bahan makanan lainnya dan camilan. Manfaat telur ikan sangat banyak dan mempunyai nutrisi seperi protein, vitamin dan omega 3. Mengonsumsi Tobiko perlu berhati-hati karena dapat menyebabkan kolesterol tetapi tidak berbahaya karena lebih banyak manfaatnya.
Untuk menggantikan Telur Ikan Salmon pada Sushi, maka muncul Tobiko, yaitu Telur sejenis Ikan Terbang. Perbedaannya adalah Ukuran Tobiko lebih kecil dibandingkan Ikura, harganya juga lebih mahal Ikura dibandingkan Tobiko serta penggunaannya lebih baik Tobiko jika menjadi Topping.