Manfaat Daun Bawang Untuk Kesehatan – Terdapat 2 jenis daun bawang, daun bawang semprong atau bakung, dalam bahasa latin, ia sering disebut sebagai allium fistulosum. Jenis daun bawang yang kedua ialah leek atau prei dalam bahasa latin ia mempunyai sebutan allium porrum. Keduanya mempunyai ciri yang sangat berbeda. Untuk daun bawang semprong ia memiliki umbi kecil, daunnya bulat dan panjang, bawang semprong ini juga mempunyai lubang seperti pipa. Sedangkan untuk leek, ia tidak memiliki umbi. Baca juga informasi tentang “Makanan Cemilan Jepang Terenak di Jakarta“.
Manfaat Daun Bawang Untuk Kesehatan
Di Indonesia Daun bawang biasanya dibuat untuk sup. Untuk Buat kalian yang suka makan takoyaki atau okonomiyaki pasti juga sering memakan daun bawang didalamnya.
Tapi taukah kamu ?, jika daun bawang memiliki beragam manfaat. Berikut kami lampirkan manfaat daun bawang untuk kesehatan.
1. Menjaga kesehatan tulang
Selain kalsium, daun bawang juga mengandung vitamin C dan K yang baik untuk tulang. Vitamin K dapat membantu regulasi sel, dan membantu mencegah demineralisasi di tulang. Ini juga membantu karena adanya produksi protein yang sering disebut osteocalcin, yang begitu penting sebagai penjaga kepadatan mineral dalam tulang agar tidak mudah terjadi berbagai macam penyakit di tulang.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Daun bawang mengandung quercetin dan kemferfol. Kedua zat ini baik untuk kulit dan dapat meningkatkan imunitas tubuh secara keseluruhan. Sekitar 94% Kandungan daun bawang adalah air. Daun bawang juga rendah karbohidrat sehingga ideal untuk menurunkan berat badan.
3. Menjaga kesehatan mata
Dalam satu batang daun bawang terdapat kandungan pro-vitamin A sebanyak 24 µg. Jumlah tersebut sudah mencukupi 2,6 % dari asupan harian yang dibutuhkan pria dan 3,4 % yang dibutuhkan wanita.
4. Kaya mineral dan rendah kolesterol
Bumbu masakan yang satu ini kaya akan kandungan mineral, terutama zat besi dan kalium. Daun bawang juga mengandung bahan aktif yang disebut dengan alliin. Zat tersebut membantu menurunkan kolesterol. Baca juga informasi tentang “Perbedaan Antara Tobiko dan Ikura pada Sushi“.
5. Baik untuk wanita hamil
Daun bawang memiliki kandungan asam folat yang cukup tinggi. Asam folat ini sangat dibutuhkan oleh wanita hamil untuk mengoptimalkan perkembangan janin dan meningkatkan kecerdasan otak. Asam folat juga dapat membantu pertumbuhan tabung saraf janin, terutama pada minggu-minggu pertama kehamilan. Maka dari itu daun bawang sangat baik untuk ibu hamil & mencegah penyakit bayi, seperti spina bifida atau anencephaly. (Spina bifida adalah cacat lahir yang mana ditandai dengan terbentuknya celah pada tulang belakang bayi). Anencephaly adalah kecacatan lahir bawaan (dari kata Latin congenitus “terlahir dengan”). Anencephaly terjadi pada tahap awal terjadinya kehidupan di dalam kandungan.
6. Mencegah diabetes
Hal ini berkat kandungan phyto-kimia yang ada di dalamnya, yaitu allium dan alil disulfida. Zat yang satu ini sangat ampuh untuk mencegah degradasi insulin di tubuh serta meningkatkan metabolisme glukosa. Oleh sebab itu, tidak ada larangan khusus bagi penderita diabetes untuk mengkonsumsi daun bawang.
7. Menyehatkan pencernaan
Daun bawang adalah diuretik alami yang kaya akan kandungan kalium, rendah yodium dan membantu mengobati hyperuricemia, gout, nefritis dan infeksi saluran kemih, selain itu mencegah pembentukan batu ginjal. Daun bawang dapat membantu menyehatkan sistem pencernaan karena kandungan seratnya tinggi.
8. Menyehatkan jantung
Sayuran ini baik untuk kesehatan jantung. Ini berkat senyawa cycloalliin yang terkandung di dalamnya. Daun bawang juga mengandung polysulfides yang akan melindungi Anda dari penyakit jantung.
9. Meningkatkan kualitas tidur
Kualitas tidur sangat berpengaruh terhadap kesehatan. Mengkonsumsi daun bawang dapat memperbaiki kualitas tidur, mencegah depresi dan mengendalikan homosistein. Baca juga informasi tentang “10 Fakta yang Anda Tidak Ketahui Tentang Makanan Jepang“.
Konsumsi daun bawang juga dianjurkan untuk orang yang memiliki penyakit trombosis. Trombosis adalah proses koagulasi dalam pembuluh darah yang berlebihan sehingga menghambat aliran darah, atau bahkan menghentikan aliran tersebut. mencegah daun bawang juga bisa untuk menyembuhkan anemia. Bila Anda mengalami kekurangan darah, Anda bisa mencoba mengkonsumsi daun bawang ini.